1 2

Aroma Ibérico

Uden ben 50% Iberico Bellota Skinke - Jamón de Bellota 50% Ibérico

Uden ben 50% Iberico Bellota Skinke - Jamón de Bellota 50% Ibérico

675,00 DKK
675,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.
Vægt

Nyd essensen af Spanien med vores benfri 50% Ibérico Bellota skinke

Opdag den uovertrufne smag af vores benfri 50% Ibérico Bellota skinke. Denne skinke stammer fra ægte Ibérico-grise, opdrættet i de maleriske egetræsskove i Salamanca, Spanien, specifikt inden for den beskyttede DOP Guijuelo-region.

Vores benfri skinke fås i forskellige vægte fra 0,7 kg til 1,1 kg, hvilket gør den ideel til nem udskæring derhjemme. Den er perfekt til sammenkomster, events eller blot til at nyde dens fantastiske smag til enhver lejlighed.

Udelukkende fodret med agern i Montanera-sæsonen, gennemgår grisen en minimum modningsproces på 36 måneder i La Alberca, et naturreservat udnævnt som verdensarv. Hver skinke er nøje udvalgt for at sikre en enestående gastronomisk oplevelse.

Hovedfunktioner:

  • Oprindelse: Salamanca, Spanien
  • Modningstid: 36+ måneder
  • Fodring: Agern og græsmarker
  • 50% Ibérico: Racen er halv ren Ibérico og halv Duroc

Køb den fineste benfri 50% Ibérico Bellota skinke og oplev den ægte essens af spansk gastronomi.

Tags: Jamón Ibérico de Bellota, Danmark, Iberico-skinke, spansk skinke, Pata Negra, benfri skinke

Organoleptiske egenskaber

  • Farve: Rød-lyserød med årer af hvid-perlemoragtig fedt infiltreret i vævet.
  • Æstetisk udseende: Konsistent, fast, typisk. Let fladtrykt form.
  • Udseende ved skæring: Konsistent, åretegnet, karakteristisk.
  • Textur: Homogen, let fibret, uden klæbrighed eller blødgøring. Når man trykker med tommelfingeren, synker fedtlaget let.
  • Lugt og smag: Behagelig, karakteristisk.

Ingredienser

Iberisk agern-fodret skinke, salt, dextrose, sukker, antioxidanter E-331iii og E-316 (4,00%) og konserveringsmiddel E-252 (10,00%).

Næringindhold pr. 100 g

  • Energi: 358 Kcal / 1,396 KJ.
  • Protein (g): 33.3 g
  • Kulhidrat: <0.1 g (heraf
    sukkerarten: <0.1g)
  • Fedt: 25.3 g (heraf
    maettede fedtsyrer: 11.2 g) 
  • Salt: 3.6 g

Allergener

Fri for allergener. Glutenfri.

Udløbsdato

Vores produkter er vakuumpakket, hvilket bevarer deres friskhed i op til et år fra pakningsdatoen under ideelle forhold. Som en værdsat kunde kan du forvente at modtage vores produkter med mindst tre måneders holdbarhed til udløbsdatoen, hvilket sikrer, at du har rigelig tid til at nyde dem i dit eget tempo.

Se komplette oplysninger

Få din AROMA BOX