1 2

Aroma Ibérico

Benfri PATA NEGRA Jamón Ibérico Bellota 100% - SORTFODSSKINKE 100% Iberico Bellota Skinke

Benfri PATA NEGRA Jamón Ibérico Bellota 100% - SORTFODSSKINKE 100% Iberico Bellota Skinke

1.095,00 DKK
1.095,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.
Vægt

Nyd essensen af Spanien med vores benfri 100% Ibérico Bellota skinke - Pata Negra

Opdag den uovertrufne smag af vores benfri 100% Ibérico Bellota skinke, også kendt som Pata Negra. Denne skinke stammer fra ægte Ibérico-grise, opdrættet i de maleriske egetræsskove i Salamanca, Spanien, specifikt inden for den beskyttede DOP Guijuelo-region.

Vores benfri skinke fås i forskellige vægte fra 0,7 kg til 1,1 kg, hvilket gør den ideel til nem udskæring derhjemme. Den er perfekt til sammenkomster, events eller blot til at nyde dens fantastiske smag til enhver lejlighed.

Udelukkende fodret med agern i Montanera-sæsonen, gennemgår grisen en minimum modningsproces på 36 måneder i La Alberca, et naturreservat udnævnt som verdensarv. Hver skinke er nøje udvalgt for at sikre en enestående gastronomisk oplevelse.

Hovedfunktioner:

  • Oprindelse: Salamanca, Spanien
  • Modningstid: 36+ måneder
  • Fodring: Agern og græsmarker
  • 100% Ibérico: Både mor og far er af 100% Ibérico-race

Køb den fineste benfri 100% Ibérico Bellota skinke og oplev den ægte essens af spansk gastronomi.

Tags: Jamón Ibérico de Bellota, Danmark, Iberico-skinke, spansk skinke, Pata Negra, benfri skinke

Organoleptiske egenskaber

  • Farve: Rød-rosa med årer af hvid-perlemorsfedtsinfiltration i vævet.
  • Udvendig udseende: Ensartet, fast, typisk. Let fladtrykt form.
  • Udseende ved skæring: Ensartet, åreret, karakteristisk.
  • Tekstur: Homogen, let fibret, uden pastøshed eller blødgøring. Når det trykkes med tommelfingeren, synker fedtlaget let.
  • Lugt og smag: Behagelig, karakteristisk.

Ingredienser

Iberisk agernfodret skinke DOP Guijuelo, salt, dextrose,
sukker, antioxidanter E-331iii og E-316 (4,00%) og konserveringsmiddel E-252
(10,00%).

Næringindhold pr. 100 g

  • Energi: 358 Kcal / 1,396 KJ.
  • Protein (g): 33.3 g
  • Kulhidrat: <0.1 g (heraf
    sukkerarten: <0.1 g)
  • Fedt: 25.3 g (heraf
    maettede fedtsyrer: 11.2 g) 
  • Salt: 3.6 g

Allergener

Fri for allergener. Glutenfri.

Udløbsdato

Vores produkter er vakuumpakket, hvilket bevarer deres friskhed i op til et år fra pakningsdatoen under ideelle forhold. Som en værdsat kunde kan du forvente at modtage vores produkter med mindst tre måneders holdbarhed til udløbsdatoen, hvilket sikrer, at du har rigelig tid til at nyde dem i dit eget tempo.

Se komplette oplysninger

Få din BOX, nyd rabatten + Aroma gave!