1 2

Aroma Ibérico

Uden ben 50% Iberico Cebo de Campo Skinke - Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico

Uden ben 50% Iberico Cebo de Campo Skinke - Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico

699,00 DKK
699,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.
Vægt

Nyd essensen af Spanien med vores benfri 50% Iberico Cebo de Campo Skinke

Opdag den uovertrufne smag af vores benfri 50% Iberico Cebo de Campo Skinke. Denne skinke stammer fra ægte Ibérico-grise, opdrættet i de maleriske egetræsskove i Guijuelo-region (Salamanca), Spanien.

Vores benfri skinke fås i forskellige vægte fra 0,8 kg til 1,2 kg, hvilket gør den ideel til nem udskæring derhjemme. Den er perfekt til sammenkomster, events eller blot til at nyde dens fantastiske smag til enhver lejlighed.

Udelukkende fodret med agern i Montanera-sæsonen, gennemgår grisen en minimum modningsproces på 24 måneder i La Alberca, et naturreservat udnævnt som verdensarv. Hver skinke er nøje udvalgt for at sikre en enestående gastronomisk oplevelse.

Hovedfunktioner

  • Oprindelse: Salamanca
  • Modning: +24 måneder
  • Fodring: Naturlig kost og græsmarker
  • 50% Ibérico: Racen er halv ren Ibérico og halv Duroc
  • Frilandsgrise: Grisene er i frihed under Montanera-sæsonen
  • Benfri: Anbefales at skære på en skæremaskine

Køb den fineste benfri 50% Iberico Cebo de Campo Skinke og oplev den ægte essens af spansk gastronomi.

Tags: Jamón Ibérico de Bellota, Danmark, Iberico-skinke, spansk skinke, Pata Negra, benfri skinke, cebo de campo skinke

Organoleptiske egenskaber

  • Farve: Rød-rosa med årer af hvid-laksagtig fedt infiltreret i vævet.
  • Udvendig udseende: Ensartet, fast, typisk. Let fladtrykt form.
  • Udseende ved skæring: Ensartet, åreret, karakteristisk.
  • Tekstur: Homogen, let fibrøs, uden pastøshed eller blødgøring. Når du trykker med tommelfingeren, synker fedtlaget let.
  • Lugt og smag: Behagelig, karakteristisk.

Ingredienser

Kornfodret 75% Jamón Ibérico, salt, dextrose, sukker,
antioxidanter E-331iii og E-316 (4,00%) og konserveringsmiddel E-252 (10,00%).

Næringindhold pr. 100 g

  • Energi: 328 Kcal / 1,366 KJ.
  • Protein (g): 31.6 g
  • Kulhidrat: <0.1 g (heraf
    sukkerarten: <0.1g)
  • Fedt: 22.4 g (heraf
    maettede fedtsyrer: 11.4 g) 
  • Salt: 3.5 g

Allergener

Fri for allergener. Glutenfri.

Udløbsdato

Vores produkter er vakuumpakket, hvilket bevarer deres friskhed i op til et år fra pakningsdatoen under ideelle forhold. Som en værdsat kunde kan du forvente at modtage vores produkter med mindst tre måneders holdbarhed til udløbsdatoen, hvilket sikrer, at du har rigelig tid til at nyde dem i dit eget tempo.

Se komplette oplysninger

Få din BOX, nyd rabatten + Aroma gave!