Lär dig göra den bästa bocadillon med iberisk skinka och manchego hemma
En spansk klassiker som alltid imponerar
🇪🇸 Bocata eller bocadillo?
I Spanien kallar man den kärleksfullt för bocata, men det formella namnet är bocadillo.
En rustik smörgås som följer med till stranden, jobbet eller picknicken. Enkel, men full av smak – särskilt när du använder äkta spanska råvaror.
🛒 Ingredienser (för 2 rejäla mackor)
-
1 rustikt bröd, baguette eller surdeg (krispigt utanpå, mjukt inuti)
-
6–8 skivor iberisk skinka av cebo från Aroma Ibérico (lagrad i 24 månader)
-
4–6 skivor manchego – lagrad eller halvlagrad
-
1 mogen tomat
-
Extra jungfruolivolja (gärna ekologisk)
👨🍳 Så gör du den perfekta spanska mackan
-
Förbered brödet
Skär det på längden och rosta lätt för extra crunch. -
Tomat och olja på spanskt vis (valfritt, men rekommenderas!)
Gnid tomaten på insidan av båda brödhalvorna.
Ringla över olivolja och strö över lite salt.
-
Lägg på manchegoosten först
Osten smälter lite och blir en smakrik, krämig bas. -
Lägg på den iberiska skinkan
Placera skivorna med omsorg, inte för tätt, så de får luft och smak. -
Stäng, tryck till lite – och njut!
Inga bestick behövs. Bara en aptit och kanske ett glas vin eller en kall öl.
🧡 Bonus: Perfekt till brunch eller tapas
Skär smörgåsen i små bitar, sätt i en tandpetare – voilà!
En elegant tapasrätt till nästa bjudning.
🎁 Använd råvaror med kvalitet
Vill du göra en autentisk spansk bocadillo? Satsa på kvalitet.
Hos Aroma Ibérico hittar du handskivad iberisk cebo-skinka, lagrad manchego och ekologisk olivolja – redo att ge dig smaken av Spanien hemma i ditt kök.
👉 Gör din egen, tagga oss – och få 5 % rabatt på nästa köp!