Oplev den rustikke charme fra Spanien med vores Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50% Ibérico / 50% Ibérico Cebo de Campo Skinke, der kommer fra Ibérico-grise, der frit græsser i den spanske landsby (Salamanca). Vores skinke opdrættes på en naturlig kost og modner i minimum 24 måneder i det smukke naturreservat La Alberca, der er erklæret som verdensarv.
Certificeret af det anerkendte Ibérico-certificeringsorgan "Certicar y Tierra de Sabor" (Castilla y León fødevarer).
Oprindelse: Salamanca Modning: 24+ måneder Fodring: Naturlig kost og græsmarker 50% Ibérico: Halv ren Ibérico og halv Duroc Vægt: Mellem 8 - 8,5 kg
Køb den fineste Ibérico Cebo de Campo Pata og oplev den autentiske smag af spansk gastronomi!
Tags: Jamón Ibérico, Spanien, Pata de Jamón, Iberisk skinke, Sortfodsskinke, spansk skinke, gourmet jamón, Cebo de Campo
Organoleptiske egenskaber
Farve: Rød-rosa med årer af hvid-laksagtig fedt infiltreret i vævet.
Udvendig udseende: Ensartet, fast, typisk. Let fladtrykt form.
Udseende ved skæring: Ensartet, åreret, karakteristisk.
Tekstur: Homogen, let fibrøs, uden pastøshed eller blødgøring. Når du trykker med tommelfingeren, synker fedtlaget let.
Lugt og smag: Behagelig, karakteristisk.
Ingredienser
Kornfodret 75% Jamón Ibérico, salt, dextrose, sukker, antioxidanter E-331iii og E-316 (4,00%) og konserveringsmiddel E-252 (10,00%).
Næringindhold pr. 100 g
Energi: 328 Kcal / 1,366 KJ.
Protein (g): 31.6 g
Kulhidrat: <0.1 g (heraf sukkerarten: <0.1g)
Fedt: 22.4 g (heraf maettede fedtsyrer: 11.4 g)
Salt: 3.5 g
Allergener
Fri for allergener. Glutenfri.
Udløbsdato
Som en værdsat kunde kan du forvente at modtage vores produkter med mindst to måneder holdbarhed til udløbsdatoen, hvilket sikrer, at du har rigelig tid til at nyde dem i dit eget tempo.
