Manchego Ost i Ovnen med Honning og Valnødder – En Tapasopskrift til Ægte Hygge
En bid, der forener Spanien og Danmark
Hygge og det spanske tapasbord har meget til fælles: de handler begge om at nyde øjeblikket med god mad og godt selskab. Denne nemme opskrift på manchego ost i ovnen med honning og valnødder tager kun 10 minutter at lave og er perfekt som forret, tapas eller en del af et gourmetbræt.
Ingredienser (til 4 personer)
- 200 g manchego ost (evt. trøffeludgave for ekstra smag)
- 3 spsk honning
- 40 g valnødder
- 1 tsk økologisk ekstra jomfru olivenolie
- Lidt frisk rosmarin eller timian (valgfrit)
Sådan gør du:
- Forvarm ovnen til 180 ºC (over- og undervarme).
- Skær manchegoen i tykke skiver eller trekanter, og læg dem på en bageplade med lidt mellemrum.
- Dryp et tyndt lag honning over osten.
- Hak valnødderne groft, og fordel dem ovenpå.
- Bag i 5-7 minutter, til osten er blød men ikke helt smeltet.
- Dryp lidt olivenolie over, og pynt med frisk rosmarin.
Serveringsforslag:
- Server på et træbræt for et rustikt look.
- Tilføj ristet brød eller små tapasbrød (picos).
- Pynt evt. med friske druer eller figner.
Perfekt drikkematch:
Passer godt til rødvin eller cava brut nature.
Aroma Ibérico tip:
Hos Aroma Ibérico finder du manchego ost, honning, olivenolie og valnødder i topkvalitet – lige til at lave denne hyggelige tapas på ingen tid.