1 1

Guijuelo

PATA NEGRA Paleta Bellota 100% Ibérico - Svartfotskinka Skulder 100% Iberico Bellota

PATA NEGRA Paleta Bellota 100% Ibérico - Svartfotskinka Skulder 100% Iberico Bellota

1.859,00 DKK
1.859,00 DKK
Rea Slutsåld
Skatt ingår. Frakt beräknas i kassan.

Leveranstiden för denna produkt kan försenas upp till 10 arbetsdagar på grund av julperioden.

Upplev den äkta smaken av Spanien med vår Skulder - 100% Ibérico Bellota - Pata Negra.

Upptäck den exceptionella smaken av vår Paleta de Bellota 100% Ibérico - även känd som Pata Negra. Producerad från äkta Ibérico-grisar som föds upp i de vackra ekskogarna i Salamanca, Spanien, inom den skyddade DOP Guijuelo-regionen.

Vår Skulder - 100% Ibérico Bellota är enbart fodrad med ekollon under Montanera-säsongen och mognar i minst 24 månader i La Alberca, ett naturreservat som är upptaget på UNESCO världsarvslista.

Certifierad av Consejo Regulador DOP Guijuelo och Tierra de Sabor (Castilla y León).

Huvudfunktioner:

  • Ursprung: Salamanca, Spanien
  • Mognadstid: 24+ månader
  • Foder: Ekollon och gräsmarker
  • 100% Ibérico: Både mor och far är 100% Ibérico ras
  • Vikt: Hela skuldern väger mellan 5,5 - 6 kg

Köp den finaste Pata Negra - 100% Ibérico Bellota och upplev den äkta essensen av spansk gastronomi!

Tags: Jamón Ibérico de Bellota, Sverige, Iberico ham, spansk skinka, skulder, spanish ham, svartfotskinka

Organoleptiska egenskaper

  • Färg: Röd-rosa med ådror av vit-laxfärgat fett infiltrerat i vävnaden.
  • Yttre utseende: Enhetligt, fast, typiskt. Lätt tillplattad form.
  • Utseende vid skärning: Enhetligt, ådrat, karakteristiskt.
  • Textur: Homogen, lätt fibrös, utan pastositet eller mjukning. När du trycker med tummen sjunker fettlagret lätt.
  • Lukt och smak: Behaglig, karakteristisk.

Ingredienser

Iberisk ekollon-född skinka DOP Guijuelo, salt, dextros, socker, antioxidanter E-331iii och E-316 (4,00 %) och konserveringsmedel E-252 (10,00 %).

Näringsinnehåll per 100 g

  • Energi: 358 Kcal / 1 396 KJ
  • Protein (g): 33,3 g
  • Kolhydrater: <0,1 g (varav sockerarter: <0,1 g)
  • Fett: 25,3 g (varav mättade fettsyror: 11,2 g)
  • Salt: 3,6 g

Allergener

Fri från allergener. Glutenfri.

Utgångsdatum

Som en uppskattad kund kan du förvänta dig att ta emot våra produkter med minst två månaders hållbarhet före utgångsdatum, vilket säkerställer att du har gott om tid att njuta av dem i din egen takt.

Visa alla uppgifter

Få din BOX, nyd rabatten + Aroma gave!