Många förknippar skinka med en “förbjuden njutning”. Men Iberico skinka — särskilt Bellota Pata Negra — är mycket mer än en gourmetdelikatess: det är en pärla i den spanska matkulturen med imponerande hälsofördelar.
🌱 Hemligheten: ekollon och oljesyra
Under montanera-säsongen lever Iberico-grisar fritt i Spaniens dehesa-landskap, där de äter ekollon, örter och naturliga växter.
Denna diet ger köttet en hög halt av oljesyra, samma nyttiga fett som finns i extra jungfruolivolja.
🔑 Fakta: Upp till 55–60 % av fettet i Bellota Iberico skinka är oljesyra.
👉 Hälsofördelar:
-
Sänker LDL-kolesterol (“det onda”).
-
Höjer HDL-kolesterol (“det goda”).
-
Stödjer hjärt- och kärlhälsa.
-
Innehåller nyttiga, omättade fetter.
🕰️ Över 36 månaders naturlig lagring
De bästa Bellota Iberico skinkorna lagras i över 36 månader (3 år) i traditionella källare.
Denna långsamma, hantverksmässiga process utvecklar en djup smak, hög kvalitet och bättre smältbarhet.
💪 Protein, mineraler och vitaminer
Iberico skinka är naturligt rik på:
-
Protein av hög kvalitet för musklerna.
-
Järn och zink som stärker immunförsvaret.
-
B-vitaminer för energi och ämnesomsättning.
❌ Myter: Iberico skinka är inte “förbjuden mat”
Många tror att skinka är för fet eller tung. Men skillnaden ligger i kvalitet:
-
Serranoskinka eller prosciutto har inte samma fettprofil.
-
Bellota Iberico skinka är unik, både smakmässigt och näringsmässigt.
-
Grisarna lever i frihet och äter naturligt, vilket främjar djurvälfärd och hållbarhet.
🍴 Njut med balans
Några tunna skivor Iberico skinka förhöjer inte bara din måltid, utan bidrar också till hälsa och välbefinnande.
📦 Upptäck det bästa hos Aroma Ibérico
I vår butik hittar du allt från Cebo Iberico skinka till exklusiv Pata Negra 100 % bellota, alla lagrade i mer än 36 månader.
👉 [Upptäck vårt sortiment här]
❤️ God smak kan också vara hälsosam.