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Entdecken Sie den echten Geschmack Spaniens mit unserem Schulter - 100% Ibérico Bellota - Pata Negra.
Entdecken Sie den außergewöhnlichen Geschmack unserer Paleta de Bellota 100% Ibérico - auch bekannt als Pata Negra. Hergestellt aus echten Ibérico-Schweinen, die in den schönen Eichenwäldern von Salamanca, Spanien, in der geschützten DOP Guijuelo-Region aufgezogen werden.
Unsere Schulter - 100% Ibérico Bellota wird ausschließlich mit Eicheln in der Montanera-Saison gefüttert und reift mindestens 24 Monate in La Alberca, einem als Weltkulturerbe anerkannten Naturreservat.
Zertifiziert durch den Consejo Regulador DOP Guijuelo und Tierra de Sabor (Castilla y León).
Hauptmerkmale:
Herkunft: Salamanca, Spanien
Reifezeit: 24+ Monate
Fütterung: Eicheln und Grasflächen
100% Ibérico: Sowohl Mutter als auch Vater sind 100% Ibérico-Rasse
Gewicht: Die gesamte Schulter wiegt zwischen 5,5 - 6 kg
Kaufen Sie den feinsten Pata Negra - 100% Ibérico Bellota und erleben Sie den echten Kern der spanischen Gastronomie!
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Organoleptiske egenskaber
Farve: Rød-rosa med årer af hvid-perlemorsfedtsinfiltration i vævet.
Udvendig udseende: Ensartet, fast, typisk. Let fladtrykt form.
Udseende ved skæring: Ensartet, åreret, karakteristisk.
Tekstur: Homogen, let fibret, uden pastøshed eller blødgøring. Når det trykkes med tommelfingeren, synker fedtlaget let.
Lugt og smag: Behagelig, karakteristisk.
Ingredienser
Iberisk agernfodret skinke DOP Guijuelo, salt, dextrose, sukker, antioxidanter E-331iii og E-316 (4,00%) og konserveringsmiddel E-252 (10,00%).
Næringindhold pr. 100 g
Energi: 358 Kcal / 1,396 KJ.
Protein (g): 33.3 g
Kulhidrat: <0.1 g (heraf sukkerarten: <0.1 g)
Fedt: 25.3 g (heraf maettede fedtsyrer: 11.2 g)
Salt: 3.6 g
Allergener
Fri for allergener. Glutenfri.
Udløbsdato
Som en værdsat kunde kan du forvente at modtage vores produkter med mindst to måneder holdbarhed til udløbsdatoen, hvilket sikrer, at du har rigelig tid til at nyde dem i dit eget tempo.
