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Entdecken Sie den echten Geschmack Spaniens mit unserem Schulter - 100% Ibérico Bellota - Pata Negra.
Entdecken Sie den außergewöhnlichen Geschmack unserer Paleta de Bellota 100% Ibérico - auch bekannt als Pata Negra. Hergestellt aus echten Ibérico-Schweinen, die in den schönen Eichenwäldern von Salamanca, Spanien, in der geschützten DOP Guijuelo-Region aufgezogen werden.
Unsere Schulter - 100% Ibérico Bellota wird ausschließlich mit Eicheln in der Montanera-Saison gefüttert und reift mindestens 24 Monate in La Alberca, einem als Weltkulturerbe anerkannten Naturreservat.
Zertifiziert durch den Consejo Regulador DOP Guijuelo und Tierra de Sabor (Castilla y León).
Hauptmerkmale:
Herkunft: Salamanca, Spanien
Reifezeit: 24+ Monate
Fütterung: Eicheln und Grasflächen
100% Ibérico: Sowohl Mutter als auch Vater sind 100% Ibérico-Rasse
Gewicht: Die gesamte Schulter wiegt zwischen 5,5 - 6 kg
Kaufen Sie den feinsten Pata Negra - 100% Ibérico Bellota und erleben Sie den echten Kern der spanischen Gastronomie!
Tags: Jamón Ibérico de Bellota, Deutschland, Iberico ham, spanischer Schinken, Schulter, spanish ham, Vorderschinken
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: Rot-Rosa mit Adern weiß-perlmuttartiger Fettinfiltration im Gewebe.
Aussehen im Schnitt: Gleichmäßig, geädert, charakteristisch.
Textur: Homogen, leicht faserig, ohne Paste oder Weichheit. Bei Druck mit dem Daumen sinkt die Fettschicht leicht ab.
Geruch und Geschmack: Angenehm, charakteristisch.
Zutaten
Iberischer Eichelmastschinken DOP Guijuelo, Salz, Dextrose, Zucker, Antioxidantien E-331iii und E-316 (4,00 %) und Konservierungsmittel E-252 (10,00 %).
Nährstoffgehalt pro 100 g
Energie: 358 Kcal / 1.396 KJ.
Protein (g): 33,3 g
Kohlenhydrate: <0,1 g (davon der Zucker: <0,1 g)
Fett: 25,3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 11,2 g)
Salz: 3,6 g
Allergene
Frei von Allergenen. Glutenfrei.
Verfallsdatum
Als geschätzter Kunde können Sie davon ausgehen, dass unsere Produkte bis zum Ablaufdatum mindestens drei Monate lang haltbar sind, sodass Sie genügend Zeit haben, sie in Ihrem eigenen Tempo zu genießen.
Ausverkauft
