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Guijuelo

Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50 % – 50% Ibérico Schinken Cebo de Campo

Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50 % – 50% Ibérico Schinken Cebo de Campo

2.170,00 DKK
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Erleben Sie den rustikalen Charme Spaniens mit unserem Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50 % Ibérico / 50 % Ibérico Schinken Cebo de Campo , der von Ibérico-Schweinen stammt, die frei auf dem spanischen Land (Salamanca) grasen.

Unser Schinken wird auf einer natürlichen Diät aufgezogen und reift mindestens 24 Monate im wunderschönen Naturreservat La Alberca, das als Weltkulturerbe anerkannt ist.

Zertifiziert von der anerkannten Ibérico-Zertifizierungsorganisation "Certicar y Tierra de Sabor" (Lebensmittel aus Castilla y León).

Herkunft: Salamanca
Reifung: 24+ Monate
Ernährung: Natürliche Diät und Wiesen
50% Ibérico: Halb reines Ibérico und halb Duroc
Gewicht: Zwischen 8 - 8,5 kg

Kaufen Sie die feinste Ibérico Cebo de Campo Pata und erleben Sie den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie!

Tags: Jamón Ibérico, Spanien, Pata de Jamón, Iberischer Schinken, Schwarzer Schinken, spanischer Schinken, Gourmet Jamón, Cebo de Campo

Organoleptische Eigenschaften

  • Farbe: Rotrosa mit in das Gewebe infiltrierten Adern aus weißlachsartigem Fett.
  • Aussehen: Einheitlich, fest, typisch. Leicht abgeflachte Form.
  • Aussehen im Schnitt: Gleichmäßig, geädert, charakteristisch.
  • Textur: Homogen, leicht faserig, ohne Paste oder Weichheit. Durch Drücken mit dem Daumen sinkt die Fettschicht leicht ab.
  • Geruch und Geschmack: Angenehm, charakteristisch.

Zutaten

Mit Getreide gefütterter 75 % Jamón Ibérico, Salz, Dextrose, Zucker, antioxidantien E-331iii und E-316 (4,00 %) und Konservierungsmittel E-252 (10,00 %).

Nährstoffgehalt pro 100 g

  • Energie: 328 Kcal / 1.366 KJ.
  • Protein (g): 31,6 g
  • Kohlenhydrate: <0,1 g (davon
    der Zucker: <0,1g)
  • Fett: 22,4 g (davon
    gesättigte Fettsäuren: 11,4 g)
  • Salz: 3,5 g

Allergene

Frei von Allergenen. Glutenfrei.

Verfallsdatum

Als geschätzter Kunde können Sie davon ausgehen, dass unsere Produkte bis zum Ablaufdatum mindestens zwei Monate lang haltbar sind, sodass Sie genügend Zeit haben, sie in Ihrem eigenen Tempo zu genießen.

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