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Aroma Ibérico

Entbeint PATA NEGRA Jamón Ibérico Bellota 100 % – 100% Ibérico Bellota Schinken

Entbeint PATA NEGRA Jamón Ibérico Bellota 100 % – 100% Ibérico Bellota Schinken

1.095,00 DKK
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Genießen Sie die Essenz Spaniens mit unserem entbeinten 100% Iberico Bellota Schinken - Pata Negra

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack unseres entbeinten 100% Iberico Bellota Schinkens, auch bekannt als Pata Negra. Dieser Schinken stammt von echten Iberico-Schweinen, die in den malerischen Eichenwäldern Salamancas, Spanien, aufgezogen werden, speziell innerhalb der geschützten DOP Guijuelo-Region.

Unser entbeinter Schinken ist in verschiedenen Gewichten von 0,7 kg bis 1,1 kg erhältlich, was ihn ideal für das einfache Schneiden zu Hause macht. Er ist perfekt für Zusammenkünfte, Veranstaltungen oder einfach, um seinen unglaublichen Geschmack zu jeder Gelegenheit zu genießen.

Ausschließlich mit Eicheln während der Montanera-Saison gefüttert, durchlaufen die Schweine einen Mindest-Reifeprozess von 36 Monaten in La Alberca, einem zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärten Naturschutzgebiet. Jeder Schinken wird sorgfältig ausgewählt, um ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis zu gewährleisten.

Hauptmerkmale:

  • Herkunft: Salamanca, Spanien
  • Reifezeit: 36+ Monate
  • Fütterung: Eicheln und natürliche Weiden
  • 100% Iberico: Sowohl Mutter als auch Vater sind 100% Iberico-Rasse

Kaufen Sie den besten entbeinten 100% Iberico Bellota Schinken und erleben Sie die wahre Essenz der spanischen Gastronomie.

Tags: Jamón Ibérico de Bellota, Dänemark, Iberico-Schinken, spanischer Schinken, Pata Negra, entbeinter Schinken

Organoleptische Eigenschaften

  • Farbe: Rot-Rosa mit Adern weiß-perlmuttartiger Fettinfiltration im Gewebe.
  • Aussehen: Einheitlich, fest, typisch. Leicht abgeflachte Form.
  • Aussehen im Schnitt: Gleichmäßig, geädert, charakteristisch.
  • Textur: Homogen, leicht faserig, ohne Paste oder Weichheit. Bei Druck mit dem Daumen sinkt die Fettschicht leicht ab.
  • Geruch und Geschmack: Angenehm, charakteristisch.

Zutaten

Iberischer Eichelmastschinken DOP Guijuelo, Salz, Dextrose, Zucker, Antioxidantien E-331iii und E-316 (4,00 %) und Konservierungsmittel E-252 (10,00 %).

Nährstoffgehalt pro 100 g

  • Energie: 358 Kcal / 1.396 KJ.
  • Protein (g): 33,3 g
  • Kohlenhydrate: <0,1 g (davon
    der Zucker: <0,1 g)
  • Fett: 25,3 g (davon
    gesättigte Fettsäuren: 11,2 g)
  • Salz: 3,6 g

Allergene

Frei von Allergenen. Glutenfrei.

Verfallsdatum

Unsere Produkte sind vakuumverpackt, wodurch ihre Frische unter idealen Bedingungen bis zu einem Jahr ab dem Verpackungsdatum erhalten bleibt. Als geschätzter Kunde können Sie davon ausgehen, dass unsere Produkte bis zum Ablaufdatum mindestens drei Monate lang haltbar sind, sodass Sie genügend Zeit haben, sie in Ihrem eigenen Tempo zu genießen.

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