Aroma Ibérico

Entbeint 50% Ibérico Schinken Cebo de Campo - Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50%

Name: Entbeint 50% Ibérico Schinken Cebo de Campo - Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50%
Brand: Aroma Ibérico
Price: 699.0 DKK
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Entbeint 50% Ibérico Schinken Cebo de Campo - Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50%

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Gewicht 800-1Kg 1Kg-1.2Kg

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Genießen Sie die Essenz Spaniens mit unserem entbeinten 50% Iberico Cebo de Campo Schinken

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack unseres entbeinten 50% Iberico Cebo de Campo Schinken. Dieser Schinken stammt von echten Iberico-Schweinen, die in den malerischen Eichenwäldern der Region Guijuelo (Salamanca), Spanien, aufgezogen wurden.

Unser entbeinter Schinken ist in verschiedenen Gewichten von 0,8 kg bis 1,2 kg erhältlich und somit ideal für die einfache Scheibenbildung zu Hause. Perfekt für Zusammenkünfte, Events oder einfach, um den großartigen Geschmack bei jeder Gelegenheit zu genießen.

Ausschließlich mit Eicheln während der Montanera-Saison gefüttert, durchläuft das Schwein einen Mindestreifungsprozess von 24 Monaten in La Alberca, einem als Weltkulturerbe anerkannten Naturschutzgebiet. Jeder Schinken wird sorgfältig ausgewählt, um ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis zu gewährleisten.

Hauptmerkmale

Herkunft: Salamanca
Reifung: +24 Monate
Fütterung: Natürliche Ernährung und Weide
50% Iberisch: Die Rasse ist halb reines Iberico und halb Duroc
Freilandhaltung: Die Schweine leben während der Montanera-Saison frei
Entbeint: Empfohlen zum Schneiden mit einer Aufschnittmaschine

Kaufen Sie den feinsten entbeinten 50% Iberischen Cebo de Campo Schinken und erleben Sie die wahre Essenz der spanischen Gastronomie.

Tags: Iberischer Schinken, Deutschland, Iberico-Schinken, Spanischer Schinken, Pata Negra, Entbeinter Schinken, Cebo de Campo Schinken

Organoleptische Eigenschaften

Farbe: Rotrosa mit in das Gewebe infiltrierten Adern aus weißlachsartigem Fett.
Aussehen: Einheitlich, fest, typisch. Leicht abgeflachte Form.
Aussehen im Schnitt: Gleichmäßig, geädert, charakteristisch.
Textur: Homogen, leicht faserig, ohne Paste oder Weichheit. Durch Drücken mit dem Daumen sinkt die Fettschicht leicht ab.
Geruch und Geschmack: Angenehm, charakteristisch.

Zutaten

Mit Getreide gefütterter 75 % Jamón Ibérico, Salz, Dextrose, Zucker,
Antioxidantien E-331iii und E-316 (4,00 %) und Konservierungsmittel E-252 (10,00 %).

Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie: 328 Kcal / 1.366 KJ.
Protein (g): 31,6 g
Kohlenhydrate: <0,1 g (davon
der Zucker: <0,1g)
Fett: 22,4 g (davon
gesättigte Fettsäuren: 11,4 g)
Salz: 3,5 g

Allergene

Frei von Allergenen. Glutenfrei.

Verfallsdatum

Unsere Produkte sind vakuumverpackt und behalten unter idealen Bedingungen ihre Frische bis zu einem Jahr ab dem Verpackungsdatum. Als geschätzter Kunde können Sie davon ausgehen, dass unsere Produkte bis zum Ablaufdatum mindestens drei Monate lang haltbar sind, sodass Sie genügend Zeit haben, sie in Ihrem eigenen Tempo zu genießen.

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